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13.11.2025
Ein Restaurant erfindet sich neu über den Dächern der Stadt
Altia by Urrechu im Meliá Vienna
220 Meter über der Donau, weit über den Dächern der Hauptstadt, eröffnet mit Altia by Urrechu eine neue Fine-Dining-Destination in Wien – samt Skybar eine Etage höher. Das Konzept stammt vom baskischen Spitzenkoch Íñigo Urrechu und verbindet mediterrane Finesse mit österreichischer Eleganz.
Wien ist um einen Hotspot für mediterranes Fine Dining reicher, mit einer Aussicht, die man so in Wien selten bekommt: Nach dem Redesign präsentiert sich das Restaurant Altia lichtdurchflutet, mit raumhohen Fenstern und einem atemberaubenden Panoramablick über Wien. Eine Etage darüber liegt die Altia Skybar – die höchstgelegene Rooftop-Bar der Stadt, mit Lounge, Terrasse, kleinen Gerichten und Signature Cocktails. Ideal für Aperitif oder After-Dinner.
Die neue Karte setzt auf klassische Mittelmeer-Aromen mit zeitgemäßen Akzenten: Tuna-Tatar mit Avocado und Edamame, Steinbutt mit Bohnen-Erbsen-Ragout, Ibérico-Trüffel-Röllchen, Burrata mit Meeresfrüchten und Kaviar sowie Beef Filet mit Trüffelkartoffeln und Avocado. Zum Abschluss empfiehlt sich die Mirum Tarte mit Turrón und Birne. Die Weinauswahl kombiniert Spitzenlagen aus Österreich und Spanien. An ausgewählten Sonntagen serviert Altia ein Signature Luncheon – ein Mittagsbrunch mit spanischem Vorspeisenbuffet und mediterranen À-la-carte-Gerichten, gelegentlich in Kooperation mit Marken aus Lifestyle, Mode oder Kunst.
Der Koch hinter dem Konzept: Kein Unbekannter
Íñigo Urrechu lernte bei 3-Sterne-Koch Martín Berasategui sowie Didier Oudill und führt heute mehrere prämierte Adressen in Spanien. 2018 wurde er vom Gourmets Club als "Bester Koch Spaniens" ausgezeichnet; als kulinarischer Partner von Meliá prägt er seit 2019 Häuser von Marbella bis Jakarta – nun auch Wien.
https://www.melia.com
Fotos: Altia
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