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„Joseph II.“ bringt Wiener Heurigenkultur nach Schönbrunn

30.09.2021

Gerade frisch renoviert, bittet SHI-Group-Geschäftsführer und „Joseph II.“-Betreiber Josip Susnjara ab 1. Oktober 2021, täglich von 10.00 bis 24.00 Uhr, zu traditioneller Wiener Heurigenküche und serviert einen Querschnitt der besten Weine der Region im „Kontrollorstöckl“, einem Seitentrakt des Schloss Schönbrunn, zwischen Orangerie und Hauptgebäude. Heute Abend wurde der erste Schönbrunner Heurige in Anwesenheit der Bundesministerin für Digitalisierung und Wirtschaftsstandort Margarete Schramböck feierlich eröffnet. „Schönbrunn ist nicht nur eine Top-Sehenswürdigkeit, sondern auch ein beliebtes Freizeitziel und Naherholungsgebiet. Mit dem neuen Heurigen ‚Joseph II.‘ erweitert das Schloss sein kaiserliches Programm um ein traditionell kulinarisches Highlight.", so die Ministerin.

„Das UNESCO-Weltkulturerbe Schönbrunn ist eines der beliebtesten Kulturtourismusziele weltweit als auch ein wichtiges Freizeitziel und Naherholungsgebiet für alle nationalen und lokalen Gäste, somit alle Wienerinnen und Wiener. Mit dem Heurigen ‚Joseph II.‘ lassen wir die Schönbrunner Weintradition wieder aufleben“, ergänzt Klaus Panholzer, Geschäftsführer der Schönbrunn Group.

Kulinarisch werden den Gästen Klassiker sowie moderne Interpretationen des Wiener Heurigen von den drei Küchenchefs Thomas Wieland, Horst Hergesell und Tristan Kalb serviert. Vom Alt Wiener Suppentopf, der Heurigenjause über Schnecken von Gugumuck und beliebte Klassiker wie Fleischlaberl, Schinken- und Krautfleckerln bis hin zu Schweinsbraten, Spinatknödel und Blunzngröstl. Der klassische Apfelstrudel, Eierlikör-Gugelhupf und Weinbeissermousse runden die vielfältige Speisekarte ab.

https://www.heurigerschoenbrunn.at

Fotos: leisure communications/Christian Jobst
 

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